Clearspring Organic Unpasteurised White Miso Jar 270 g

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Orgánico / Ecológico
No pasteurizado
Fermentado

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Product values

Organic

Miso blanco japonés ecológico no pasteurizado de Clearspring, pasta fermentada de soja entera con arroz. 270g.

El Miso Blanco Orgánico Japonés de Clearspring es una pasta fermentada elaborada a partir de soja entera y arroz, siguiendo métodos tradicionales japoneses. Al ser no pasteurizado, conserva todos los microorganismos vivos propios de la fermentación natural. Con certificación ecológica europea (agricultura no UE), este miso blanco es ideal para preparar sopas, aliños, marinadas y salsas. Presentado en un práctico tarro de cristal de 270g, es un ingrediente versátil para enriquecer numerosas recetas con un sabor umami auténtico y equilibrado.

Properties

Orgánico / Ecológico
No pasteurizado
Fermentado
Elaborado con soja entera y arroz

Details

Origin: Japón (Non-EU Agriculture)
Format: 270g

Frequently asked questions

¿Qué diferencia al miso blanco del miso rojo?

El miso blanco (shiro miso) tiene un tiempo de fermentación más corto, lo que le otorga un sabor más suave y ligeramente dulce, con menor contenido en sal. Es ideal para quienes se inician en el consumo de miso o prefieren sabores más delicados.

¿Por qué este miso es 'no pasteurizado'?

Al no ser pasteurizado, el miso conserva sus cultivos vivos propios del proceso de fermentación. Esto mantiene intactas las características naturales del producto tal como se elabora de forma tradicional en Japón.

¿Cómo puedo usar el miso blanco en la cocina?

El miso blanco es muy versátil: puedes usarlo para preparar la clásica sopa de miso, como base de aliños para ensaladas, en marinadas para tofu o verduras, o para enriquecer salsas y guisos. Se recomienda no hervirlo directamente para preservar sus propiedades organolépticas.

¿Este producto lleva certificación ecológica?

Sí, el Miso Blanco de Clearspring cuenta con el sello ecológico europeo, elaborado con ingredientes de agricultura ecológica no comunitaria (Non-EU Agriculture), bajo el código NL-BIO-01.

¿Contiene alérgenos?

Este producto contiene soja, que es un alérgeno de declaración obligatoria según el Reglamento (CE) n.º 1169/2011. Si tienes alergia o intolerancia a la soja, consulta la etiqueta completa antes de consumirlo.